ほぼ焼くだけ「おかず」のタッパー弁当

土曜日からシングルマザーの戦いの日がスタートします！

普段は子供達は学校の給食があるため、タッパー弁当は自分の分だけでいいのですが(^^;

そう…土日は子供の昼ご飯もプラスされます。

寝坊は絶対に出来ません。

しかも今回は3連休(T_T)

毎日タッパー弁当3個朝から作り頑張ります！

おかずは、作り置きのおかずと、焼くだけおかずに頼るしかありません。

本日のタッパー弁当は！こちらです。

大根と人参のなますは、かんたん酢で作って、もちろんタッパーに保存していた分です。

3日目でもシャキシャキしていてとても美味しかったです^o^

かんたん酢にいつも助けられています。

あとは、トロかれいのバジルソテーです。

コレは、よくスパーなどで味付け処理済みで売ってあり焼くだけの切り身です。

こういう日のために冷凍保存していました。

こういう味付け処理済食材は時間のない主婦の味方です。

スーパーに行った際はまとめて購入し、いつも冷凍保存しています。

それから、子供が好きなウインナーに、ピーマンのめんつゆ炒めです。

いつもあと1品作りたい…けど時間切れです。

3連休の初日、なんとか頑張った私！

計3個のタッパー弁当を作り仕事へ。